Električna pećnica sastoji se od tijela kutije, vrata kutije, električnog grijača, regulatora temperature i uređaja za mjerenje vremena.
① Tijelo kutije uglavnom je izrađeno od tanke čelične ploče, uglavnom dvoslojne, sa zračnim međuslojem ili ispunjeno toplinskim izolacijskim materijalom. ACA električna pećnica
ACA električna pećnica
②Vrata kutije opremljena su staklom otpornim na visoke temperature, kako bi se pratilo stanje pečenja hrane.
③Električni grijaći element obično je tip metalne cijevi s materijalom za daleko infracrveno zračenje obloženom na površini. Općenito, električne pećnice imaju dva gornja i donja grijača, a neke imaju jedan ili dva dodatna grijača sa strane kutije.
④Element za kontrolu temperature uglavnom koristi bimetalni tip lima. Nakon 1980-ih postupno su promovirane i elektroničke komponente za kontrolu temperature. ⑤ Uređaji za mjerenje vremena obično se koriste kao satni i električni tip. Prvi ima vremenski raspon manji od 1 sata, a drugi može doseći nekoliko sati. Neke električne pećnice imaju i pleh za hranu, koji se pokreće mikromotorom i okreće se malom brzinom, kako bi se hrana ravnomjernije ispekla. Računalne električne pećnice pojavile su se početkom 1980-ih, koristeći senzore temperature, senzore težine, senzore vlažnosti i mikroprocesore, koji mogu automatski odabrati najbolji način pečenja prema prethodno unesenom programu pečenja kako bi optimizirali i automatizirali proces pečenja.
Dijelovi pećnice: Ima dosta dodataka. Poput voltmetra, ampermetra, termostata, mjerača vremena, alarma, zaštite od previsoke temperature, prekidača, svjetlosnog indikatora, električne grijaće cijevi, motora, vjetrobranskog kotača, kotača i tako dalje. ) Spremnici za pečene predmete, kao što su drvene kutije, željezne kutije, 2) žice za grijanje (ovisno o temperaturi) kao što su: termostati na strojevima za injekcijsko prešanje, žarulje od nekoliko stotina vata. Profesionalna grijaća žica za kontrolu temperature 3) Prekidač za napajanje 4) Žica za utikač.
Posude za pečene predmete, kao što su drvene kutije, željezne kutije, grijaće žice (ovisno o temperaturi), kao što su: termostati na strojevima za brizganje, žarulje od nekoliko stotina vata itd. Važnost predgrijavanja Prije pečenja hrane, pećnica mora se očekivati da prvo bude vruće, kako bi temperatura unutar pećnice dosegla temperaturu potrebnu za pečenje. Svrha predgrijavanja je održavanje temperature. Prethodno zagrijavanje može učiniti temperaturu unutar pećnice konzistentnom. , tako da se površina hrane može ravnomjerno zagrijati.
Termometar za pećnicu, koji se može koristiti za korekciju temperature pećnice ako temperatura pećnice nije pravilno kontrolirana
Specijalne rukavice za pećnicu, protiv opekotina
Papir za pečenje ili krpa za pečenje kruha ili kolačića da se ne zalijepe za posudu
Četka, koristi se za premazivanje ulja ili tekućine od jaja, meda, začina itd.
