Automatska kontrola temperature je funkcija očuvanja topline, pritisnite gumb za održavanje i postavite temperaturu, električno kuhalo će se automatski održavati toplim.
Princip rada električnog kuhala za vodu je: vodena para koja se stvara kada voda ključa deformira bimetal senzora temperature pare i koristi deformaciju da pritisne prekidač za uključivanje putem principa poluge, tako da se električno kuhalo automatski isključi nakon voda proključa. Njegov nestanak struje se ne resetuje sam, tako da se kuhalo za vodu neće automatski ponovno zagrijati nakon isključivanja.
Korištenje PTC grijaćih elemenata umjesto grijaćih cijevi može učinkovito spriječiti opasnost od požara uslijed suhog gorenja. Temperatura suhog gorenja PTC grijaćeg elementa može se postaviti na bilo koju temperaturu između 150 stupnjeva ~ 250 stupnjeva, kada temperatura dosegne zadanu temperaturu, otpor PTC elementa brzo raste, a snaga grijanja naglo pada, tako da njegova temperatura ostaje na zadanoj temperaturi i ne nastavlja rasti. Izvedba automatske kontrole temperature PTC grijaćih elemenata je apsolutno pouzdana, što se oslanja na promjenu otpora u PTC tijelu za kontrolu temperature, umjesto da se oslanja na bilo kakvu kontaktnu kontrolu. Stoga mnoga vrhunska električna kuhala za vodu koriste PTC grijaće elemente. Međutim, budući da mnogi dizajneri električnih kuhala za vodu nisu navikli koristiti PTC grijaće elemente, zajedno s relativno visokom cijenom i relativno velikim volumenom PTC-a, njegova je primjena ograničena.
