Izmjenjivači topline s rebrastim cijevima uglavnom se sastoje od pregrada, peraja, brtvila i drenažnih rebara. Između dvije susjedne pregrade postavljene su peraje, drenažne peraje i njihove brtve koje tvore odjeljak, koji se naziva sigurnim prolazom. Odjeljci se međusobno postavljaju u skladu s različitim metodama tekućine, a cijelo je osoblje zavareno kako bi oblikovalo ploču. Snopovi i pločasti snopovi su središte upravljanja izmjenjivačima topline s cjevčicama, zajedno s potrebnim cilindrima, prihvatnim mjestima i potpornim točkama za oblikovanje izmjenjivača topline s cjevčicama.
Osnovni princip izmjenjivača topline s rebrastim cijevima - princip izmjenjivača topline s rebrastim cijevima
Iz perspektive provođenja topline, cijevni izmjenjivači topline i dalje su klasificirani kao izmjenjivači topline ramena ruka. Glavna značajka prilagođene obrade cijevi od nehrđajućeg čelika je da ima proširenu površinu sekundarne vodljivosti topline (rebro), pa se postupak provođenja topline ne provodi samo na primarnoj površini vodljivosti topline (pregradna ploča), već i na sekundarnoj površina vodljivosti topline. Pored topline koju materijal generira na strani s visokom temperaturom, površina se ulijeva u materijal na strani s najnižom temperaturom, a nešto topline prenosi se po visini površine peraje. Odnosno, duž visine peraje postoji pregrada za ulijevanje topline u materijal, a zatim se ta toplina prenosi. Materijal koji se široko širi na stranu ultra niskih temperatura.
Budući da visina peraje uvelike premašuje debljinu peraje, postupak prijenosa topline po visini peraje sličan je onom jednolike duge tanke klatnaste šipke. U ovom trenutku koeficijent prijenosa topline peraje ne može biti neoprezan. Temperatura s obje strane peraje najviše je jednaka temperaturi pregrade, slijedeći toplinu peraje i materijala, a temperatura se nastavlja smanjivati sve dok temperatura materijala u sredini peraje. Postupak proizvodnje ploče za grijanje stroja za dodavanje hrane strog je i cijeli je postupak složen. Vrlo ga je lako blokirati, nije otporan na koroziju, a teško ga je očistiti i održavati, pa se koristi samo na mjestima na kojima je materijal za prijenos topline čist, otporan na koroziju, nije ga lako sakupljati, nije ga lako nakupljati i lako blokirati.
